ご当地食品

【神奈川県】人気レストランの味を家庭で再現「珊瑚礁 キーマ・カレー」

東京都内近郊のデートスポットと言えば…そう、「鎌倉」。

関西在住の時代、テレビや雑誌で鎌倉特集を見るたびに「なんてオシャレ…! 」と田舎者の私は心をときめかせていたものです。

社会人になって東京に上京し、東京都出身の友達と遊ぶ時に「今日何する? 」と聞かれ、「鎌倉行きたい!」と勢いよく答えた私でしたが、「えっ、めっちゃ遠出するな…」と友達にちょっと引かれました。

知らなかったけど東京から鎌倉ってまあまあ遠いのね。

とはいえ、1時間もあれば行けるので何だかオシャレな一日を過ごしたくなったら、鎌倉に行くこともしばしば。

イメージ通りの素敵な街で、とっても大好きです。

6月は紫陽花が見ごろ

今回紹介するのは、その鎌倉で有名なレストランである「珊瑚礁」のカレー。

珊瑚礁は、バリを連想させるような内観でリラックスできる雰囲気。長居する人もたくさんいる素敵なお店です。レストランからは海も見え、もはや気分はリゾート地…

雰囲気もおすすめの珊瑚礁ですが、何と言っても食べてもらいたいのはカレーです。めちゃめちゃおいしいとネットで噂のこちらのカレー、私もとっても気になってました。

でも、そうは言ってもなかなか行けない&行けても満席で入れないなんてこともありますよね。

そんな時はコレ。

じゃーん

珊瑚礁のレトルトカレーがあるんです!!

シリーズ品には「ビーフカレー」「ポークカレー」「ホタテカレー」もありますが、今回はキーマカレーをチョイス。単純に私がキーマカレーが好きなのと、パッケージが一番好みだった、というのが理由です。

この貝殻のイラストといい、絶妙なパッケージの色合いといい、ああ最高。

作り方はめっちゃ簡単。

パッケージからレトルトカレーの入った袋を取り出し、熱湯で5分ほど温め、

温まったルーをフライパン(弱火)でさらにグツグツ熱します(この工程はなくてもOK)。

ルーを温めている最中、私はお店を再現したいなと思い、付け合わせのレタスサラダも作りました。

レタスをちぎって、マヨネーズと白だしで和える簡単レシピ

最後に、うつわに持ったごはんにルーをかけて完成。ちょっと贅沢して温泉たまごもONさせていただきました。

あわわわ、フォトジェニック~~!

うん、スパイスがきいていますが辛すぎないので食べやすい。ルーにはバターや生クリーム、チーズ等が使われていて、コクがありとってもまろやかです。

見た目通りの濃厚さで、ルーはどちらかといえばシャバシャバよりドロッと寄りでした。

これはおいしい。お土産にもらったら相当嬉しいぞ…!!

私は神奈川県のスーパー「スズキヤ」で購入しましたが、神奈川県内であれば他のスーパーでも見かけました。

中華街のお土産も良いけれど、こんな神奈川土産もオツですね~。

 

商品情報

商品名:珊瑚礁 キーマ・カレー
販売者:株式会社コーラルリーフCR
価格:価格724円(税抜)
関連リンク:レストラン珊瑚礁 オンラインショップ

※当サイトで紹介している商品の価格は、購入時のレシートに記載のあった金額を参考にしています。

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