ご当地食品

【宮崎県】これがあれば万能!魔法のスパイス「マキシマム」

宮崎県民であれば知らない人はいない…!?というくらい有名な「マキシマム」というご当地調味料をご存知でしょうか。

私がマキシマムに出会ったのは、某有名居酒屋。宮崎県のご当地料理を提供している居酒屋さんで初めて「マキシマム」という文字を見たのですが、最初はもちろん全く何者なのかわからず。

一緒に訪れていた宮崎県出身の友人に「めっちゃおいしいよ!」と勧められマキシマムが振られたポテトフライを食べたところ…めちゃめちゃおいしいやん!!!!!と感動し、それ以来愛用しています。

というわけで、こちらがその「マキシマム」。

「味工房にこのひとふり」…深い…(なにが)

何だか商品名が妙に頭に残るマキシマムですが、味も抜群。こちらの正体は、塩・醤油・ナツメグ・クミン・パプリカ・唐辛子などが粉状になり合わさったスパイスです。

スパイシーな味がポテトにはもちろん、野菜炒め、ステーキ、唐揚げなどにとっても合います。これ1つあれば他の味付けは不要なくらい。

我が家では「マキシマムごぼう」と命名したごぼうの素揚げにまぶして食べたり、ぎゅうぎゅう焼きの味付け(これとオリーブオイルがあれば味付け完成)なんかによく使っています。

ぎゅうぎゅう野菜を詰めて、マキシマムとオリーブオイルを振ってオーブンへ!

お肉や野菜の旨味を存分に引き出してくれるので、BBQシーズンにもおすすめ!

最近は都内でも肉のハナマサなどで見かけるようになりました。見つけたらぜひ使ってみてくださいね!

商品情報

・商品名:マキシマム
・製造元:株式会社中村食肉
・価格:645円(税込)
・関連リンク:中村食肉オンラインショップ ※お取り寄せ可能です

 

※当サイトで紹介している商品の価格は、購入時のレシートに記載のあった金額を参考にしています。

 

 

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